Iraq

İraqda iki məşhur çay üstünlük təşkil edir: Dəclə və Fərat. Onlar şimaldakı yüksək dağlıq ərazilərdən cənub-şərqə, düzənlikləri keçərək Fars körfəzinə doğru axır. Bu çaylar arasındakı münbit bölgənin tarix boyu bir çox adı var, o cümlədən ərəbcə Əl-Cəzirə və ya “ada” və yunanca Mesopotamiya.

İraqın bir çox bölgəsi yaşamaq üçün çətin yerlərdir. Qayalı səhralar torpağın təxminən 40 faizini əhatə edir. Digər 30 faizi qışı sərt soyuq olan dağlıq ərazilərdir. Cənubun çox hissəsi bataqlıq və rütubətlidir. İraqlıların əksəriyyəti Dəclə və Fərat çaylarının münbit düzənliklərində yaşayır.

İraq dünyanın ən rəngarəng tarixlərindən birinə və beləliklə də zəngin və laylı mədəniyyətə malikdir. Qədim Mesopotamiya təsirləri o dövrdə əksər sivilizasiyaları formalaşdırdı. Ölkənin İraqı vətəni adlandıran məşhur ərəb rəssamları, şairləri və heykəltəraşları olan sənət irsi buna sübutdur. İraqlı sənətkarlar həm əl işləri, həm də xalça və kilimlər sahəsində öz işləri ilə məşhurdurlar. Bağdad şəhərinin mənzərəsində göründüyü kimi İraq memarlığı da ərəb dünyasının ən yaxşılarından biridir.

Ölkənin adət-ənənələri gündəlik həyatın bir çox aspektlərində aydın olaraq qalır. Musiqi bu gün də geniş şəkildə ifa olunur və nağara, qaval, skripka, ud və fleyta kimi alətlərin istifadəsi ilə xarakterizə olunur. Gənc izdihamlar köhnə və yeninin birləşmələri ilə yanaşı pop və rep kimi müasir janrları dinləyir.

Doğumlar və evliliklər İraqda mühüm mərhələlərdir və yüzlərlə qonağın toylara qatılması qeyri-adi deyil. Evliliklər əsasən nizamlı olsa da, nadir hallarda məcburi olur. İraqda da güclü günorta çayı ənənəsi var, buna görə də bütün böyük şəhər və şəhərlərdə çay evlərinə rast gəlmək adi haldır, insanların evlərinə çəkilmə vaxtı və ya yaxınlıqdakı mağazada dostları ilə söhbət etmək üçün bir fincan ləzzət almaq.

İraq əsasən İslam xalqıdır. Yerli sakinlər Quranın düzgün oxunmasını uşaqlar üçün bir ayin hesab edirlər. İraq ərəbləri də inanırlar ki, müdriklik qocalıqda olur, ona görə də ağsaqqallara böyük hörmət edilir. Səxavət yerli mədəniyyətdə də qiymətləndirilir, bu xüsusiyyət Ramazan ayında ehtiyacı olanlara vermək vacib hesab edilən zaman xüsusilə nəzərə çarpır.

Bu ölkə qüdrətli Dəclə və Fərat çaylarının dolama su yolları kimi təbii gözəlliklərlə örtülüdür. O, tez-tez Sivilizasiyanın beşiyi kimi tanınır və bu, elm, yazı, ədəbiyyat, tibb, ilahiyyat və hüquq sahələrindəki yenilikləri ilə məşhur olan qədim Mesopotamiya şəhərlərinə istinad edir.

Bu həm də Makedoniyalı İskəndərin ayaq basdığı yer olan Babilin köhnə evidir. Ur kimi əsrarəngiz şəhərlər Osmanlı qalıqları və sərhədlər boyu məşhur məscidlərlə qarışır və siz İraq Kürdüstanının münbit düzənliklərində böyük ayparaları oyan heyrətamiz kanyonlar tapacaqsınız.

Ərbil
7000 illik Ərbil qalasının şanlı tarixi var və onu Cadiz və Byblos kimi digər böyüklərlə müqayisə etmək olar. Şəhərin mərkəzindəki nəhəng qala buradakı diqqəti cəlb edir, həm də YUNESKO-nun Dünya İrsi Saytıdır. Qaçırılmaması lazım olan digər yerlər arasında dünyanın bu heyrətamiz hissəsinin tarixi və mədəniyyəti haqqında hər şeyi öyrənmək üçün əla bir yol olan Ərbil Sivilizasiya Muzeyi və Kürd Tekstil Mərkəzi daxildir.

Ur Ziqquratı
Ur epik daşqınlar və qorxulu Babil padşahları haqqında Bibliya nağılları ilə tanınır və eyni zamanda bölgədəki ən gözəl qədim xarabalıqlardan biri ilə tanınır. İraqın cənubundakı səhralarda yerləşən Ur qədim dövrlərdə Akkad ay tanrılarına sitayiş etmək üçün istifadə edilən hündür divarları və sıldırım pilləkənləri olan hündür tikili Ziqquratın evidir. Şübhəsiz ki, bu, İraqın ən qəribə və sirli görməli yerlərindən biridir.

Bəsrə
Bir çox insan Bəsrə adını bilir, çünki bura İraq müharibəsi zamanı baş vermiş ən mühüm döyüşlərdən birinin yeridir. Ancaq bu şəhərin səthinin altına baxsanız və bütün ölkənin ən maraqlı yerlərindən birini tapacaqsınız. Ərazi xurma meşələri ilə örtülmüşdür və şəhər günəşli Korniş əl-Bəsrə ilə örtülmüş Şatt əl-Ərəb çayı üzərində yerləşir və burada gəzə və sərin axşam mehindən həzz ala bilərsiniz. Bu həm də İslamın ilk imamlarının ən məşhur ziyarətgahlarından bəzilərini tapa biləcəyiniz yerdir.

Kərbəla
Bu şəhər çox səslənməyə bilər, amma əslində hər il 30 milyon zəvvarın getdiyi yerdir. 680-ci ildə Kərbəla döyüşü zamanı vəfat etmiş şəhid Hüseyn ibn Əlinin son iqamətgahı olan İmam Hüseyn hərəminə görə ərazi şiə müsəlmanları üçün müqəddəs sayılır. Baş mələk Cəbrailin yer üzündəki ən müqəddəs yerlərdən biri olaraq təyin etdiyi yer olduğu da deyilir. Beləliklə, hər il bu şəhər Aşura gününə minlərlə fədainin gəldiyini görür.

Hatra
Qərbi İraqın tozlu səhralarında Hatranın uca sütunları və bəzəkli məbədləri oturur. Nəticədə, bu yer bütün ölkənin ən heyrətamiz arxeoloji abidələrindən biri kimi tanınır. Burada YUNESKO-nun Ümumdünya İrs Saytında Parfiya dövrünün möcüzələrinə nəzər salacaqsınız, baxmayaraq ki, son illərdə bu ərazinin bir hissəsi dağıdılıb və Hatranın nə qədər hissəsinin hələ də toxunulmaz olduğunu görmək qalır.

Dur-Kriqalzu
Dur-Kurigalzu qədim tərk edilmiş xarabalıqları 3500 il əvvələ aiddir və İraqın bu hissəsi əvvəllər Cənubi Mesopotamiyanın Sivilizasiya Beşiğinin ürəyi idi. Qüdrətli Fərat və Dəclə çaylarına yaxın olan bura 14-cü əsrdə Ziqquratı tikən qədim Kassite padşahlarının evi idi. Bu, hələ də səhranın üstündəki hündür qüllələrə yüksələn heyrətamiz daş işləri və çiy kərpic divarları şəklində tapıla bilər və bu da Bağdada gedən dəvə karvanları üçün işarə kimi istifadə edilə bilər.

Süleymaniyyə
Bu, İraqın ən qonaqpərvər və rahat şəhərlərindən biridir və bəzi xarici hökumətlər tərəfindən ziyarət üçün təhlükəsiz hesab olunur. Süleymaniyyə İraqın şimalındakı sıldırımlı dağlarda yerləşir və ölkənin bir çox digər şəhərləri ilə müqayisədə sərin iqlimə malikdir. O, həmçinin inkişaf edən bir sənət səhnəsinə malikdir və çoxlu ləzzətli yeməkxanaları ilə məşhurdur, burada dişli ədviyyatlı kofta, həmçinin biryani və bir sıra digər delikateslərdən həzz ala bilərsiniz. Əgər siz Göyicə və Əzmər silsilələrinin vahə şəhərləri və vadilərində səyahət etmək istəyirsinizsə, bu, həm də daha uzaqlara getməzdən əvvəl özünüzü qurmaq üçün əla yerdir.

Babil
Babil adı qədim imperiyaların, asma bağların və Makedoniyalı İsgəndər və Fars padşahları arasında baş verən epik döyüşlərin təsvirlərini özündə cəmləşdirirdi. Son zamanlar burada bərpa və konservasiya işlərinin daha çox arxa plana keçdiyini söyləmək ədalətlidir, lakin siz hələ də buradakı əzəmətli qalalardan bəzilərini, eləcə də Homeranın geniş qalıqlarını qəbul edə bilərsiniz. Babili araşdırarkən bilin ki, siz dünyanın bu hissəsinin böyük imperatorlarının izi ilə gedirsiniz və zərif şəkildə dağılmış şir heykəlləri kimi artefaktlara heyran ola və Babilin Asma Bağlarının bir vaxtlar necə görünəcəyini təsəvvür edə bilərsiniz.

Ktesifon
Eramızdan əvvəl 4-cü əsrin ortalarında Ktesifon tutqun Dəclə çayının sahilində kiçik fars yaşayış məntəqəsi idi. Eramızın 1-ci əsrində o, Parfiya paytaxtı oldu və böyüyərək Selevkiya şəhərini də əhatə etdi. Bu o demək idi ki, Ktesifon 7-ci əsrdə bölgənin ən böyük şəhərlərindən birinə çevrildi və burada Ktesiphon tağının inşa edildiyi yerdi. Taq Kasra kimi də tanınan bu, dünyada öz növünün ən böyüklərindən biri olan və regionun ən mühüm arxeoloji abidələrindən biri olan Sasani günbəzidir.

İraq mətbəxi və ya Mesopotamiya mətbəxi, mənşəyi şumerlər, akkadlılar, babillilər, assuriyalılar və bölgənin digər qruplarından olan Yaxın Şərq mətbəxidir.

İraqda qədim xarabalıqlardan tapılan tabletlərdə dini bayramlar zamanı məbədlərdə hazırlanan reseptlər göstərilir – dünyada ilk yemək kitabları. Qədim Mesopotamiya kulinariya sənəti də daxil olmaqla, bütün bilik sahələrində inkişaf etmiş və yüksək inkişaf etmiş bir sivilizasiyaya ev sahibliyi edirdi.

Bununla belə, Bağdadın Abbasi Xilafətinin paytaxtı olduğu (750-1258-ci illər) İslamın Qızıl dövründə İraq mətbəxi öz zirvəsinə çatdı. Tarix boyu İraq mətbəxi Qafqaz mətbəxi, Yunan mətbəxi, Kürd mətbəxi, Fars mətbəxi və Türk mətbəxi kimi qonşu regionların mətbəxləri ilə geniş əlaqə saxlamışdır. Bu gün İraq mətbəxi bu zəngin irsi, eləcə də qonşu İran, Türkiyə və Qafqaz regionunun kulinariya ənənələrindən güclü təsirləri əks etdirir.

Mesopotamiya mətbəxi ölkə daxilində dəyişir. Şimali İraqın mətbəxi, dolma şirəsinə xüsusi bir dad vermək üçün narın əlavə edilməsi ilə tanınır. Cənubi İraqda balıqdan geniş istifadə olunur. Orta bölgədə olarkən, Bağdad və ətraf şəhərlərdə müxtəlif düyü yeməkləri və şirniyyatları ilə tanınır.

Müasir İraq, quraq şimal dağlıqlarında Assuriya və allüvial düzənlikdə Babildən ibarət olan qədim Mesopotamiya ilə eyni təbii bölünməni əks etdirir. Yuxarı Mesopotamiyada buğda və alma və daş meyvələr kimi qış sərinliyini tələb edən məhsullar yetişdirilir. Aşağı Mesopotamiya düyü və arpa, sitrus meyvələri yetişdirir və İraqın dünyanın ən böyük xurma istehsalçılarından biri kimi mövqeyinə cavabdehdir.